l servizio è formato da trentasei pezzi: 12 forchette da dessert, 12 coltelli da dessert, 12 coltelli da pesce. Il manico è in avorio liscio a sezione ovale, arrotondato alla base; ciascuna impugnatura reca impressa in nero l'arme degli Smart, debolmente visibile sulle forchette. Il collarino di raccordo tra aderenza e manico è filettato.
Senza dubbio è interessante registrare che la Elkington di Birmingham commercializzava anche posate in close plate, un materiale ottenuto rivestendo con una sottile lamina d'argento un oggetto in ferro o acciaio già modellato. Tale materiale veniva impiegato per un numero ristretto di oggetti per la casa dotati di lama o di punta come smoccolatoi, lame di coltelli da dessert e forchette da dessert, forchette da sottaceti e spiedi. Le lame dei coltelli da pese in esame sono invece in metallo argentato.
Brazza S., Schede, in Argenti da tavola e posate, Gorizia/ Torino 2005