manico

Manico di coltello da cucina, al grezzo, di forma leggermente rastremata e anatomica, al fine di agevolare la presa. Un'estremità si presenta curvilinea (con un accenno di ricciolo), mentre l'altra, dove si inseriva il codolo, risulta rettilinea. Probabilmente si tratta di un modello dimostrativo: il foro serviva per appendere l'oggetto in un pannello avente funzione di campionario (o il manico semilavorato era un modello per gli operai).

I manici dei coltelli non venivano realizzati direttamente dai coltellinai, ma erano commissionati ad artigiani che si erano specializzati in questo tipo di prodotto.