sagoma per manici

Sagoma per manico di spatola, con un'estremità allargata (si tratta di quella corrispondente alla parte del manico nella quale veniva inserita la lama) e l'altra curvilinea. Presenta un profilo con due ampie convessità in corrispondenza della zona della presa delle dita, mentre la porzione opposta è leggermente rastremata, il tutto a garantire la produzione di manici caratterizzati da una comoda impugnatura. E' dotata di due fori che permettevano il fissaggio della sagoma alla pinza che la tratteneva assieme al pezzo in lavorazione.

I manici dei diversi strumenti da taglio non erano realizzati direttamente dai coltellinai, ma venivano commissionati ad artigiani che si erano specializzati in questo tipo di prodotto.