trinciapolli, fuarfis

Il trinciapolli è composto da due gambi imperniati a croce che si aprono e si chiudono mediante il movimento esercitato dalle dita, infilate nell'occhio, e dal palmo della mano, appoggiato sopra il gambo senza anello. L'anello è molto allungato così da ospitare quattro dita della mano. Il secondo gambo non presenta l'anello ed è dotato di nasello distanziatore. Dal perno in avanti il gambo con l'anello termina con un lama a tagliente liscio, l'altra metà del trinciapolli invece termina con una lama sagomata dal filo seghettato. Le due lame hanno sezione convessa. Per il blocco in posizione chiusa del trinciapolli è prevista una piccola leva incernierata con una vite al di sotto dello scudo.