coltello da tavola, curtìs

Oggetto
coltello da tavola
Altra Denominazione
curtìs
Cronologia
sec. XX
Materia
acciaio - acciaio - legno - ottone
Misure
cm - larghezza 2.2, lunghezza 23.5, spessore 0.8
Codice scheda
BDM_7410
Collocazione
Maniago (PN)
Ex CO.RI.CA.MA.
Museo dell'arte fabbrile e delle coltellerie

La sguanciatura della costa della lama conferisce alla punta della stessa un'aspetto allunato. La lama, inoltre, ha tagliente liscio, costa piatta e sezione cuneiforme. Lo spessore della costa si assottiglia in prossimità della punta. Il bottone tondo separa la lama dal manico. Quest'ultimo è in acciaio, ha sezione ovale e presenta sulle guancette delle decorazioni sbalzate riproducenti un ovale centrale affiancato da motivi vegetali (foglie o petali) e da losanghe disposti simmetricamente rispetto al suo asse minore. Lo sfondo è coperto uniformemente da puntini in rilievo.

BIBLIOGRAFIA

Rosa Fauzza P., Il lavoro nelle coltellerie di Maniago, s.l. 2005

Lorenzi F., Coltelli in cucina e a tavola. Storia materiali manutenzione dei coltelli da cucina e da tavola, Padova 1988