La sgranatrice è costituita da una tramoggia a forma di rettangolo munita centralmente di un apertura entro cui viene infilata la pannocchi, che viene sgranata da un disco dentato azionato da una manovella. Il moto rotatorio impresso dalla manovella viene regolarizzato da un volano. Lo sgranatoio, che è montato su un cassonetto di legno, è munito anche di un piccolo scivolo e di un'apertura a fessura verticale, rispettivamente per la fuoriuscita del grano e dei tutoli.
Pellegrini G. B./ Marcato C., Terminologia agricola friulana, Udine 1988, II
Penzi D., Guida al Museo Provinciale della Vita contadina, Pordenone 1987