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Il termometro è costituito da un'asticella di legno incavata a forma di V, dove sono applicate e fissate, tramite viti, due lamelle graduate di plastica che presentano tacche e numeri di colore rosso e bourdeux. L'estremità inferiore presenta un'alta fascia in lamina di ottone che aderisce all'oggetto tramite due viti laterali. Alla sommità, un foro permette l'inserimento di una cordicella di canapa per fissare lo strumento alla caldaia.
Colledani G., Roba di cjanton..., Lestans (Pn) 2003
Sartorio A., Il casaro tecnico del latte, Torino/ Milano 1961